دجاج بالكريمه والفطر الذيذ

🍗 دجاج بالكريمة والفطر

دجاج طري بصوص الكريمة الغني والفطر الطازج، وصفة شهية وسهلة تناسب الغداء والعشاء، ويمكن تقديمها مع الأرز الأبيض أو المكرونة 🤍

🕒 معلومات الوصفة

الكمية: 4 أشخاص

وقت التحضير: 15 دقيقة

وقت الطهي: 25 دقيقة

مستوى الصعوبة: سهل

🥣 المقادير

للدجاج:

500 غرام صدور دجاج مقطعة إلى مكعبات أو شرائح

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 ملعقة صغيرة زبدة

½ ملعقة صغيرة ملح

½ ملعقة صغيرة فلفل أسود

½ ملعقة صغيرة بابريكا

½ ملعقة صغيرة ثوم بودرة

للصوص:

250 غرام فطر طازج مقطع شرائح

1 بصلة صغيرة مفرومة

2 فص ثوم مهروس

1 كوب كريمة طبخ

½ كوب حليب

½ كوب جبن بارميزان مبشور (اختياري)

1 ملعقة كبيرة زبدة

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

بقدونس مفروم للتزيين

👩‍🍳 طريقة التحضير

تبلي الدجاج بالملح والفلفل الأسود والبابريكا والثوم البودرة.

سخني زيت الزيتون والزبدة في مقلاة على نار متوسطة.

أضيفي الدجاج وقلبيه حتى يتحمر وينضج تمامًا، ثم أخرجيه من المقلاة وضعيه جانبًا.

أضيفي الزبدة إلى المقلاة، ثم البصل وقلبيه حتى يذبل.

أضيفي الثوم والفطر وقلبي حتى يلين الفطر ويتبخر معظم مائه.

اسكبي كريمة الطبخ والحليب، وقلبي حتى يمتزج الصوص.

💡 نصيحة كيان

للحصول على صوص كريمي كثيف، اتركيه على نار هادئة لبضع دقائق مع التحريك، وتجنبي غليه بقوة حتى لا تتغير قوام الكريمة.

وبالعافية يا رب 🤍🍽️

أضيفي جبن البارميزان إذا رغبتِ، ثم تبلي بالملح والفلفل الأسود.

أعيدي الدجاج إلى المقلاة واتركيه على نار هادئة لمدة 5 دقائق حتى يتشرب الصوص النكهة.

زيني بالبقدونس المفروم وقدميه ساخنًا مع الأرز أو المكرونة.