🥔 كرات البطاطس المحشية بالجبن
كرات بطاطس ذهبية ومقرمشة محشوة بالجبن الذائب، وصفة سهلة ولذيذة تناسب المقبلات والعشاء الخفيف وتجمع العائلة حول المائدة 🤍
🕒 معلومات الوصفة
- الكمية: 12–15 كرة
- وقت التحضير: 20 دقيقة
- وقت الطهي: 15 دقيقة
- مستوى الصعوبة: سهل
🥣 المقادير
لخليط البطاطس:
- 3 حبات بطاطس متوسطة
- 2 ملعقة كبيرة جبن كريمي
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ½ ملعقة صغيرة بابريكا
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم (اختياري)
للحشوة والتغطية:
- مكعبات جبن موزاريلا أو شيدر للحشوة
- ½ كوب دقيق
- 2 بيضة مخفوقة
- كوب بقسماط
- زيت للقلي
👩🍳 طريقة التحضير
- اسلقي البطاطس حتى تنضج تمامًا، ثم قشريها واهرسيها جيدًا.
- أضيفي الجبن الكريمي والملح والفلفل والبابريكا والبقدونس، واخلطي حتى يتجانس الخليط.
- اتركي البطاطس تبرد قليلًا حتى يسهل تشكيلها.
- خذي كمية صغيرة من الخليط وافرديها في يدك.
- ضعي قطعة جبن في الوسط وأغلقي البطاطس حولها على شكل كرة.
- كرري الخطوات حتى تنتهي الكمية.
- غمسي الكرات في الدقيق، ثم البيض المخفوق، ثم البقسماط.
- سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
- اقلي الكرات حتى تصبح ذهبية ومقرمشة من جميع الجهات.
- ضعيها على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الزائد، ثم قدميها ساخنة.
💡 نصيحة كيان
ضعي كرات البطاطس في الثلاجة لمدة 20 دقيقة قبل القلي حتى تحافظ على شكلها ولا تتفتح أثناء الطهي.
وبالعافية يا رب 🤍🧀
0 تعليقات