لذ بسبوسه محشيه 👌😋

 كوبان من السميد الناعم.

كوب من الزبادي.

نصف كوب من السكر.

نصف كوب من الزيت النباتي.

نصف كوب من جوز الهند المبشور.

ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.

ملعقة صغيرة من الفانيليا.

علبة قشطة للحشوة.

لوز أو فستق للتزيين.

🍯 مقادير القطر (الشيرة)

كوبان من السكر.

كوب ونصف من الماء.

ملعقة صغيرة من عصير الليمون.

ملعقة صغيرة من ماء الورد، حسب الرغبة.

👩🏻‍🍳 طريقة التحضير

تحضير القطر: ضعي السكر والماء في قدر على النار، وبعد الغليان أضيفي عصير الليمون واتركيه من 8 إلى 10 دقائق، ثم اتركيه يبرد.

تجهيز الخليط: اخلطي السميد والسكر وجوز الهند والبيكنج باودر، ثم أضيفي الزبادي والزيت والفانيليا وقلّبي حتى تتجانس المكونات.

تجهيز الصينية: ادهني صينية الفرن بقليل من الطحينة أو الزيت، ثم افردي نصف كمية الخليط.

إضافة القشطة: وزّعي القشطة بطبقة متساوية، مع ترك مسافة بسيطة عند الأطراف، ثم غطّيها ببقية الخليط.

التزيين: قطّعي البسبوسة بخفة إلى مربعات أو معينات، وزيّني كل قطعة بحبة لوز.

الخبز: أدخلي الصينية فرنًا محمّى مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 30–40 دقيقة، حتى يصبح الوجه ذهبيًا وينضج الوسط.

إضافة القطر: اسكبي القطر البارد على البسبوسة الساخنة تدريجيًا، ثم اتركيها ترتاح حتى تتشرّب الشيرة وتتماسك قبل التقديم.

⏱️ معلومات الوصفة

وقت التحضير: 15 دقيقة.

وقت الخَبز: 30–40 دقيقة.

مستوى الصعوبة: سهل.

💡 أسرار نجاح البسبوسة

لا تكثري من خلط السميد حتى لا تصبح البسبوسة قاسية.

استخدمي القطر البارد مع البسبوسة الساخنة.

لا ترفعي درجة حرارة الفرن كثيرًا حتى تنضج من الداخل.

اتركيها تبرد قليلًا قبل تقطيعها لتحتفظ بشكلها الجميل.

 بالعافية على قلوبكم!....