معجنات الجبن الهشه 👌☺️

 

🧀 معجنات الجبن الهشة

معجنات ذهبية وهشة من الخارج، محشوة بالجبن من الداخل، مناسبة للفطور أو العشاء وللضيافة 🤍🥐

الكمية: 12–15 قطعة

وقت التحضير: 20 دقيقة

وقت التخمير: 45 دقيقة

وقت الخَبز: 15–20 دقيقة

مستوى الصعوبة: سهل

🥣 المقادير

3 أكواب دقيق

1 ملعقة كبيرة خميرة فورية

2 ملعقة كبيرة سكر

½ ملعقة صغيرة ملح

¼ كوب زيت

1 كوب حليب دافئ

½ كوب جبن كريمي

جبن موزاريلا أو شيدر للحشوة

حبة البركة أو سمسم للتزيين

👩‍🍳 طريقة التحضير

اخلطي الدقيق والخميرة والسكر والملح.

أضيفي الزيت والحليب الدافئ واعجني حتى تتكون عجينة ناعمة.

غطي العجينة واتركيها تختمر لمدة 45 دقيقة.

قسمي العجينة إلى كرات صغيرة.

افردي كل كرة وضعي في وسطها كمية من الجبن.

أغلقي العجينة جيدًا وشكليها حسب رغبتك.

رتبي المعجنات في صينية مغطاة بورق الخَبز.

ادهني الوجه بقليل من الحليب أو البيض، ورشي السمسم أو حبة البركة.

اخبزيها في فرن محمى مسبقًا على حرارة 180°م لمدة 15–20 دقيقة حتى تصبح ذهبية.

قدميها دافئة وبالعافية 🤍✨

💡 نصيحة مع كيان: لا تكثري من الحشوة حتى لا تخرج أثناء الخَبز، واتركي المعجنات ترتاح 10 دقائق بعد التشكيل قبل إدخالها الفرن.

وبالعافيه ❤️